Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

4.7 15 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

250 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
550 g di farina
50 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
10 g di sale (1 cucchiaino)

Ripieno e finitura

200 g di speck tirolese a fette
200 g di Asiago o altro formaggio a piacere, a pezzi (3 cm)
1 tuorlo per spennellare

20 g di latte, per spennellare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.3 g

Calorie 2776 kJ / 663 kcal

Grassi 29.4 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 72.9 g

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