• 

  alho

  1 dente de
• 

  queijo cheddar

  40 g
• 

  água

  1600 g
• 

  batata p/ cozer c/ casca, cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)

  300 g
• 

  beterraba c/ casca, cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)

  350 g
• 

  azeite

  5 c. sopa de
• 

  gema de ovo

  1
• 

  sal

  ¼ c. chá de
• 

  pimenta

  3 pitadas de
• 

  pão ralado mais q.b. p/ panar

  90 - 130 g

Dip de iogurte

• 

  iogurte

  150 g
• 

  azeite

  1 c. sopa de
• 

  raspa de lima

  1 c. chá de
• 

  sal

  2 pitadas de
• 

  pimenta

  2 pitadas de
• 

  salsa picada p/ guarnecer

  ½ ramo