Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 50min

16 κομμάτια

Ingredienti

Ζύμη

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
60 γρ.
γάλα
300 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
σταφίδα
70 γρ.
ξανθή σταφίδα
70 γρ.
κιτροειδή (mixed peel)
40 γρ.

Γλάσο

αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
νερό
35 γρ.

Επικάλυψη

ξανθή ζάχαρη
25 γρ.
γάλα
45 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.σ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 7 g

Calorie 998 kJ / 238 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 43 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πασχαλινό μενού 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Τσάτνεϊ μήλου

20min

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Nessuna valutazione

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Nessuna valutazione

Χωριάτικο ψωμί

2h

Ψωμί με μπύρα

2h

Παγωτό σπιρουλίνα

Nessuna valutazione

Μίλα μου

Nessuna valutazione

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30min

Μπισκότα γεμιστά

1h 10min

Φραντζολάκια

1h 50min

Πίτσα φρεσκολίνα

1h 40min

Ψωμί ολικής του τοστ

1h