Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g

Calorie 1803 kJ / 431 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 12.5 g

Carboidrati 67.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rhubarbe 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

Brak ocen

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1 godz. 10 min

Gazpacho de tomates ancestrales

1 godz. 10 min

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

7 godz. 30 min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50 min

Soupe de poireaux au fromage

30 min

Blinis aux pois chiches et aux tomates

30 min

Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur

50 min

Flammekueche aux poires et gorgonzola

1 godz.

Goulasch de soja aux boulettes

1 godz. 25 min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45 min

Dip aux herbes et noix de cajou

8 godz. 10 min