Arancinis

5.0 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h

6 portions

Ingredienti

Le risotto

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre
25 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de bœuf haché
250 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17.5 g

Calorie 2967 kJ / 709 kcal

Grassi 46 g

Carboidrati 56.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1sa 30 dk

Quiche au chou et au brocoli

1sa 30 dk

Burgers de dinde

1sa 25 dk

Pain au romarin méditerranéen

Değerlendirme yok

Chicons au jambon, gratinés au comté

13sa

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Değerlendirme yok

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Değerlendirme yok

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4sa 25 dk

Burger de saumon farci au gruyère et sa salade

1sa 5 dk

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 dk

Kebab aux Légumes

40 dk

Nasi Goreng

40 dk