Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 μερίδες

Ingredienti

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (opzionale)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (opzionale) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Βασικές συνταγές 14 ricette
Internazionale

Εποχιακό 28 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

45min

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55min

Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας

2h 40min

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

1h 50min

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

10min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Nessuna valutazione

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

1h

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Nessuna valutazione

Κοκτέιλ Καραϊβικής

15min

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20min

Μους σοκολάτας

3h 20min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min