Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h 25min
8 μερίδες

Ingredienti

Ντρέσινγκ
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    140 γρ.
  • λευκό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
  • σιρόπι σφενδάμου
    15 γρ.
  • βασιλικό, αποξηραμένο
    5 κ.γλ.
Παντζάρια καρπάτσιο
  • νερό
    1110 γρ.
  • ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
    800 γρ.
  • ρόκα
    115 γρ.
  • τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
    225 γρ.
  • σπόρους ροδιού (opzionale)
    2 κ.σ.
  • καρύδια πεκάν (opzionale) ψιλοκομμένα
    2 κ.σ.
    2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 418.1 mg
Proteine 8.2 g
Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal
Grassi 24.2 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 6.5 g
Carboidrati 12.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Potrebbe anche interessarti...

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

5.0(3)

1h 40min

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

5.0(4)

15min

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

4.0(2)

45min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

5.0(1)

2h 40min

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

5.0(1)

1h 20min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Ninguna valoración

Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ

Ninguna valoración

Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι

5.0(1)

2h

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7(19)

40min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

5.0(11)

20min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4.8(6)

4h 15min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

4.2(6)

45min