Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

4.5 42 valutazione

Prep. 30min

Totale 14h 30min

10 sztuk

Ingredienti

Zaczyn typu poolish

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe

150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
10 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
360 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych pokruszonych
mak do posypania
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 468.9 mg

Proteine 6.4 g

Calorie 812.2 kJ / 194.1 kcal

Grassi 1.8 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 37.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Świderki z makiem

Świderki z makiem

2h 10min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Tradycyjne bagietki

Tradycyjne bagietki

2h 30min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min

Kajzerki

Kajzerki

15h 45min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17h

Francuska bagietka

Francuska bagietka

3h 50min

Chleb drwala

Chleb drwala

24h 30min