Yaki udon al estilo japonés
TM6 TM5

Yaki udon al estilo japonés

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Ingredienti

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 10 g de jengibre, pelado, en rebanadas (2 mm)
  • 60 g de aceite de ajonjolí
  • 20 g de azúcar
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 40 g de salsa de soya
  • 150 g de pimiento rojo, en bastones (aprox. 5 cm x 1 cm)
  • 200 g de pak choi ( acelga china), en trozos (2-3 cm)
  • 50 g de cebolla morada, en rebanadas (0.5 cm)
  • 400 g de carne molida p. ej. carne de cerdo, de res, de pollo o de pavo
  • ½ cdita de sal
  • 20 g de salsa de ostión
  • 400 - 460 g de fideos udon
  • 20 g de cebolla cambray, en rebanadas (2 mm)
  • 20 g de ajonjolí tostado, para decorar

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
3643.9 kJ / 870.9 kcal
Proteine
34.4 g
Carboidrati
93.3 g
Grassi
39.4 g
Grassi saturi
10.4 g
Fibre
5.8 g
Sodio
1085.7 mg

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