Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nessuna valutazione

Prep. 55min

Totale 30h 25min

12 porții

Ingredienti

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 146.4 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 15.2 g

Carboidrati 56.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nimic fără ricotta 10 ricette
tmde.general.market.romania

Potrebbe anche interessarti...

Negresă cu bere

Nessuna valutazione

Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale

2h 45min

Prăjitură cu cremă de lămâie

40min

Pâine neagră de secară

2h 35min

Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată

Nessuna valutazione

Brioșe cu banane, la aburi

Nessuna valutazione

Babka cu ciocolată

3h

Biscuiți cu cremă de lămâie

1h 30min

Inimi de foitaj cu zmeură

3h 30min

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Nessuna valutazione

Biscuiți cu căpșune

30min

Tartă cu mere

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto