Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 133 valutazioni

Prep. 10min

Totale 12h

30 kromek

Ingredienti

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opzionale) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 195.2 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 353 kJ / 84.4 kcal

Grassi 0.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 17.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1 godz. 50 min

Chałwa sezamowa

1 godz. 20 min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19 godz. 15 min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 godz.

Chleb na maślance i zakwasie

18 godz.

Bułki orkiszowe z posypką

14 godz. 30 min

Chleb drwala

24 godz. 30 min

Bułki orkiszowe

23 godz. 40 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 godz. 45 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 godz. 30 min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 godz. 45 min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4 godz.