Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira
Prep. 5min
Totale 5h
8 doses
Ingredienti
Ovos-moles
-
água1070 g
-
açúcar190 g
-
gemas de ovo8
-
vinagre50 g
Parfait
-
água fria q.b. p/ hidratar
-
folhas de gelatina neutra4
-
noz mais q.b. p/ servir100 g
-
leite200 g
-
açúcar250 g
-
essência de baunilha½ c. chá de
-
gemas de ovo6
-
natas c/ 35% de gordura bem frias400 g
Valori nutritivi per 8 doses
Calorie
4512.5 kcal /
18880.5 kJ
Proteine
67.2 g
Grassi
270 g
Carboidrati
482.2 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
120.4 g
Sodio
410 mg
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