Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

4.5 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porción

Ingredienti

Hojaldre

150 g de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
300 g harina de trigo más un extra para el polvo
90 g agua en frío, más un extra para la masa
½ cditas de sal

Topping

350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
350 g de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)
190 g de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)
30 g de agua
10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
½ cditas sal más un extra para sazonar
de harina de trigo para quitar el polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida
60 g de queso parmesano rallado
de leche para el acristalamiento
10 hoja de albahaca fresca

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1015.8 mg

Proteine 22.2 g

Calorie 3162.4 kJ / 755.9 kcal

Grassi 37 g

Fibre 10 g

Grassi saturi 22.2 g

Carboidrati 90.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Posadas Thermomix 12 ricette
Messico

Rebanado, rallado y espiral 42 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

1h 15min

Tarta de cebolla flambé

1h

Carpaccio de betabel

20min

Ensalada de Col

10min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1h

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35min

Ensalada de camarones con duraznos y pimienta Al vacío TM6

1h

Chiles rellenos de tamal

1h 20min

Arroz Navideño

40min

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

45min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1h

Ensalada verde con aderezo de jamaica

20min