Galette de calabacín y tomate
TM6

Galette de calabacín y tomate

4.3 (3 valutazioni )

Ingredienti

Hojaldre

  • 150 g de mantequilla sin sal, cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
  • 300 g harina de trigo más un extra para el polvo
  • 90 g agua, en frío, más un extra para la masa
  • ½ cditas de sal

Topping

  • 350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
  • 350 g de jitomate guaje, verdes, enteros (ver Consejo)
  • 190 g de jitomate deshidratado en aceite, escurrido (1 bote de 250 ml)
  • 30 g de agua
  • 10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
  • ½ cditas sal más un extra para sazonar
  • de harina de trigo, para quitar el polvo
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • de leche, para el acristalamiento
  • 10 hoja de albahaca fresca

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
3162.4 kJ / 755.9 kcal
Proteine
22.2 g
Carboidrati
90.7 g
Grassi
37 g
Grassi saturi
22.2 g
Fibre
10 g
Sodio
1015.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative