Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Wontons
- 1 cățel de usturoi
- 2 cm ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 1 ceapă verde, doar partea albă
- ½ - 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă preferați (opzionale)
- 1 fir coriandru proaspăt
- 120 g carne tocată de porc, desfăcută
- 120 g crevete crude, decorticate, eviscerate
- 1 gălbenuș, de la un ou mediu
- 1 lingură sos de soia
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1 lingură oțet de orez
- ulei de arahide, pentru uns
- 20 - 30 foi de aluat wonton, orice formă
- 1 albuș, de la un ou mediu, bătut ușor
Supă
- 2 căței de usturoi
- 2 cm ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 2 cepe verzi, doar partea albă
- 1 lingură ulei de arahide
- 1100 g apă
- 1 lingură concentrat pastă de pui (vezi recomandare)
- 1 linguriță sos de pește
- 1 linguriță ulei de susan
- 140 g pak choi, feliat subțire
- 20 g ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate în apă clocotită timp de 30 minute, apoi scurse
- 35 g muguri de bambus, din conservă, scurși
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1736 kJ / 413 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 17 g
- Fibre
- 5.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș
55 Min
Pilaf aromat cu pui
1h 20min
Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar
Nessuna valutazione
Ardei umpluți cu spanac, cartofi și sos de mentă
55 Min
Terină de somon cu smântână cu piper
1h 20min
Sos cu macrou afumat și năsturel
5min
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit
25 min
Sos de caramel cu espresso
45 min
Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
Nessuna valutazione
Tartar de somon
10 min
Cosmopolitan
5min