Manchamanteles
TM6

Manchamanteles

3.1 (35 valutazioni )

Ingredienti

  • 8 piezas de pollo
  • 800 g de agua
  • ¼ de cebolla
  • 1 cdita de sal
  • 60 g de aceite de ajonjolí tostado
  • ½ cdita de clavo de olor, molido
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 30 g de pasitas, tostadas
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 60 g de almendras, sin piel, tostadas
  • 2 cdas de manteca de cerdo
  • 1 rebanada de pan, dorado en manteca
  • 2 dientes de ajo, tatemados
  • ½ cebolla, tatemada
  • 6 de jitomates, tatemados
  • 6 chiles anchos, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
  • 3 chiles guajillo, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
  • sal, al gusto
  • 1 cdita de azúcar, (opcional)
  • 1 de plátano macho, en cubos de 2 cm
  • 1 rebanada de piña, en cubos de 2 cm
  • 1 manzana (cualquier tipo), pelada y en cubos de 2 cm

Para servir

  • 1 plátano macho, en rebanadas fritos en manteca, para servir.

Valori nutritivi
per 8 porciones
Calorie
16982.3 kJ / 4058.9 kcal
Proteine
180.7 g
Carboidrati
341.3 g
Grassi
238.6 g
Grassi saturi
53.3 g
Fibre
69.3 g
Sodio
3148 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative