Versioni compatibili
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lombinho de porco Wellington
- 1 lombinho de porco (500 g aprox. )
- 1 c. chá de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 1 c. sopa de manteiga
- 80 g cebola
- 20 g manteiga
- 200 g ervilhas descongeladas
- 1 ramo de salsa, só as folhas (20 g aprox.)
- 20 g água
- 230 g massa folhada rectangular (25x40 cm aprox.)
- 2 c. sopa de pão ralado
- 12 fatias de bacon
- 1 ovo batido
Molho de champanhe
- 150 g natas c/ 30-40% de gordura, bem frias
- 80 g cebola
- 10 g manteiga
-
150
g champanhe
o 150 g espumante - 150 g água
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 cubo de caldo de carne
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 4841.6 kJ / 1157.2 kcal
- Proteine
- 47.6 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 84.3 g
- Grassi saturi
- 33 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 1419.7 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Fajitas de sobras de frango
1h 20min
Grinalda de legumes assados
1 Std. 40 Min
Bacalhau com tapenade, tomate e cuscuz
30min
Risoto de limão com peito de frango picante
1 Std. 25 Min
Dip italiano de queijo
4h 10min
Crumpets com manteiga de mel
1h 15min
Crepes com frango
1h 35min
Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong
1h 30min
Boboti (carne picada assada com especiarias)
1 Std. 10 Min
Empadão enrolado
1h 30min
Quiche de atum e tomilho-limão
45min
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
1h 20min