烤海鲜拼盘

烤海鲜拼盘

5.0 1 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 20min

4 人份

Ingredienti

香草柠檬黄油

欧芹叶
5 克
新鲜红辣椒，切片
1 支
1 茶匙干辣椒片
黄油
120 克
橄榄油
40 克
鲜榨柠檬汁
10 克
盐约2-3小撮
1 克

杏仁泡椒酱

去皮美国大杏仁
30 克
泡椒拧干水分
200 克
苹果醋
10 克
蜂蜜
20 克
盐约2-3小撮
1 克

罗勒酸奶酱

新鲜罗勒取叶
4 - 5 枝
蒜头
1 瓣
希腊酸奶
150 - 200 克
盐，加上额外的调味料
4 - 6 小撮

烧烤和组装

海鲷整条，去内脏，洗净沥干
1 条
新鲜章鱼章鱼触角
200 - 300 克
大虾
400 - 500 克
樱桃番茄带藤
适量
扇贝
6 - 8 个
盐
2 - 3 小撮
橄榄装饰用
适量
腌制刺山柑装饰用
适量
法式长棍面包，切片
适量
欧芹叶装饰用
适量

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 人份

Sodio 1366.4 mg

Proteine 49.7 g

Calorie 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 13.7 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 47.9 g

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