Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

Parmezaanse kaas
50 g
wit brood geroosterd
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
verse groene erwten
500 g
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1152.5 mg

Proteine 42.5 g

Calorie 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 20.3 g

Carboidrati 29.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Klassiekers 27 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Kip Fricassee met Asperges

Kip Fricassee met Asperges

1h

Champagne en pompelmoes sorbet

Champagne en pompelmoes sorbet

Nessuna valutazione

Boter plank met spinaziepesto

Boter plank met spinaziepesto

10min

Roze roerei

Roze roerei

15min

Kweeperentaart

Kweeperentaart

50min

Krokant gebraad met moutbiersaus

Krokant gebraad met moutbiersaus

2h 40min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1h 40min

Zalm met venkel

Zalm met venkel

40min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15min

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1h