Choucroute

Choucroute

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Prep. 1h 15min

Totale 12h 15min

1 litre

Ingredienti

700 - 800 g de chou vert (environ 1 chou), paré, coupé en quartiers qui passent dans la grande goulotte
600 g d'eau (300 g + 300 g)
24 g de sel de mer
2 c. à thé de graines de carvi
30 g de jus de citron ou 1 c. à c. à thé d'acide ascorbique en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 litre

Sodio 8480.2 mg

Proteine 1.5 g

Calorie 109 kJ / 26.1 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 4.2 g

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