Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

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Prep. 20min

Totale 20min

4 Portionen

Ingredienti

Zucchini in Stücken (ca. 5,5 cm)
400 g
Parmesan in Stücken (4 cm)
100 g
gehobelte Mandeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
5 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert
100 g
Meersalz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Sherryessig
30 g
30 g Apfelessig
Olivenöl
50 g
Kürbiskerne
1 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 998 mg

Proteine 17 g

Calorie 1511 kJ / 361 kcal

Grassi 25 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 21 g

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