Kohlrabi-Carpaccio

4.8 30 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

2 Portionen

Ingredienti

Pinienkerne
30 g
Kohlrabis (siehe Tipp), die zarten inneren Blättchen aufgehoben
450 - 500 g
Kerbel abgezupft
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 - 15 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, hell
25 g
Salz
¼ TL
Honig
1 TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Parmesan, gehobelt zum Garnieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 374.2 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 1364.1 kJ / 326 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 22.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rübchen & Co. 11 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 Min

Erdnuss-Curry-Dip

10 Min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

45 Min

Spargel-Rucola-Suppe

40 Min

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 Std. 15 Min

Kopfsalat-Suppe

30 Min

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1 Std.

Kräuter-Vinaigrette

10 Min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 Min

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 Min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 Min

Champignon-Porree-Cremesuppe

30 Min