Kohlrabi-Carpaccio

4.8 34 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

2 Portionen

Ingredienti

Pinienkerne
30 g
Kohlrabis (siehe Tipp), die zarten inneren Blättchen aufgehoben
450 - 500 g
Kerbel abgezupft
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 - 15 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, hell
25 g
Salz
¼ TL
Honig
1 TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Parmesan, gehobelt zum Garnieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 374.2 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 1364.1 kJ / 326 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 22.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rübchen & Co. 11 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Spargel-Rucola-Suppe

40min

Rosenkohl mit Speck

25min

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

30min

Zitrus-Kompott

35min

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20min

Zitronen-Basilikum-Eis

12h

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Kopfsalat-Suppe

30min

Eier-Schicht-Salat

40min

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40min

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40min

Focaccia mit Bärlauch

4h