Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.5 75 valutazione

Prep. 15min

Totale 20min

4 Portionen

Ingredienti

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft, abgetropft
250 g
250 g Burrata
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 456 mg

Proteine 15 g

Calorie 961 kJ / 229 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 10 g

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