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Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz
Prep. 25min
Totale 1h 15min
4 raciones
Ingredienti
Hamburguesas de pollo
-
15 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
40 g de cilantro fresco (hojas parte del tallo)
-
30 g de zumo de lima
-
3 dientes de ajo
-
1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
-
4 filetes de pechuga de pollo (aprox. 180 g c/u)
Smash de maíz
-
120 g de cebolla en cuartos
-
15 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
250 g de maíz dulce congelado
-
60 g de nata (35% de grasa)
-
½ cucharadita de sal
Montaje
-
1 chorrito de aceite
-
3 rabanitos en rodajas finas
-
10 - 20 g de hojas de rúcula para servir
-
1 aguacate en rodajas
-
hojas de cilantro fresco para decorar
-
4 panes de hamburguesa
-
20 - 30 g de chile jalapeño en conserva (en rodajas)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
2478.4 mg
Proteine
51 g
Calorie
3606 kJ /
862 kcal
Grassi
44.1 g
Fibre
15.4 g
Grassi saturi
11.4 g
Carboidrati
73.6 g
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