Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 48h 30min

700 g

Ingredienti

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3028.7 mg

Proteine 1.3 g

Calorie 166.4 kJ / 39.8 kcal

Grassi 0.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 9.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salades avec une touche de probiotiques 7 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tranches de concombre aigre-doux

Tranches de concombre aigre-doux

5min

Cuisson du quinoa

Cuisson du quinoa

30min

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min

Levain de blé aux pommes

Levain de blé aux pommes

72h 20min

Tahin

Tahin

15min

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

1h 10min

Bouillon de bœuf

Bouillon de bœuf

3h 50min

Véritables falafels, sauce au tahini

Véritables falafels, sauce au tahini

24h 30min

Bibimbap végétarien

Bibimbap végétarien

1h

Infusion aux zestes d'agrumes

Infusion aux zestes d'agrumes

25min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55min

Lait d'avoine

Lait d'avoine

1h 10min