Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 porsjoner

Ingredienti

blomkål delt i buketter
600 g
spisskummenfrø
2 ts
korianderfrø
3 ts
svart pepperkorn etter smak
½ - 1 ts
chilipulver
1 ts
gurkemeie, malt
¼ ts
hvitløksfedd
3
løk, gul delt i to
200 g
vegetabilsk olje
30 g
kokosmelk
400 g
vann
130 g
søtpoteter delt i terninger (4 cm)
500 g
gresskar delt i terninger (4 cm)
500 g
havsalt pluss ekstra etter smak
½ ts
cashewnøtter, ristede, usaltede pluss ekstra å servere
50 g
brokkolini trimmet og delt i kvarte
100 g
sukkererter delt i to
50 g
baby spinat, fersk
80 g
malt svart pepper etter smak
yoghurt naturell
150 g
koriander, fersk kun blader, til pynt
4 kvister

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsjon

Sodio 454.8 mg

Proteine 11.1 g

Calorie 1663.3 kJ / 396 kcal

Grassi 23.6 g

Fibre 11.6 g

Grassi saturi 11.7 g

Carboidrati 29.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarisk kjøkken 51 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Pannekaker av kikerter

20min

Bønne- og kikertfalafler

Ninguna valoración

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Ninguna valoración

Vegansk burger

5h

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Ninguna valoración

Linsegrateng med aubergine og squash

Ninguna valoración

Gresskarterte

Ninguna valoración

Tortilla med Zucchini og falafel

Ninguna valoración

Chilli con tempeh

Ninguna valoración

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Ninguna valoración

Sterk aubergine med bulgur

55min

Linse- og kikertburger med tahinidressing

Ninguna valoración

Mostra tutto

Mostra tutto