Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.4 116 valutazione

Prep. 15min

Totale 4h 15min

6 porcji

Ingredienti

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 879.6 mg

Proteine 24.2 g

Calorie 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Grassi 29.4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 8.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA INDYJSKA 11 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Indyjski kurczak w jogurcie

Indyjski kurczak w jogurcie

1h

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

1h 10min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2h

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1h

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

11h

Pikantne skrzydełka w sosie pomarańczowym

Pikantne skrzydełka w sosie pomarańczowym

55min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13h 20min

Korma z wołowiny

Korma z wołowiny

3h 10min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1h 5min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1h 30min

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1h