Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)
TM6 TM5

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

5.0 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 2 stroužky česneku
  • 1200 gramů kokosového mléka
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů hlívy ústřičné, na proužky
  • 80 - 100 gramů šalotky, na klínky
  • 1 čerstvou chilli papričku, bez semínek, na 2mm plátky
  • 40 - 60 gramů pasty z citrónové trávy
    o 4 stonky čerstvé citrónové trávy
  • 50 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého, na 2mm plátky
    o 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, na 2 mm plátky
  • 6 listů limety kaffir, sušených
  • 15 cherry rajčat, napůl
  • 350 gramů krevet, loupaných, vyčištěno
  • 30 gramů rybí omáčky
  • ½ čajové lžičky kurkumy
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 3 čajové lžičky třtinového cukru
  • limetková šťáva, na pokapání
  • čerstvý koriandr, pouze listy, na ozdobu

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
2052.9 kJ / 490.3 kcal
Proteine
16.1 g
Carboidrati
21.6 g
Grassi
38.1 g
Grassi saturi
0 g
Fibre
1.3 g
Sodio
0 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative