Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.8 46 valutazioni

Prep. 30min

Totale 52h

4 sztuki

Ingredienti

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 1884.5 mg

Proteine 20.1 g

Calorie 2610.7 kJ / 624 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 102.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SMAKI WAKACJI VI 11 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Halloweenowe minitarty dyniowe

2h

Truskawkowy sos winegret

5min

Wegański sos „serowy”

20min

Bento z pandami

1h

Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM6, TM7)

1h 40min

Grissini na trzy sposoby

1h 40min

Czekoladowe muffinki z czerstwego pieczywa

1h 15min

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

1h 15min

Lody jagodowe z jogurtem kokosowym

1h 5min

Bawarski chleb preclowy

2h

Jogurtowa panna cotta z sosem morelowym

3h 30min

Knedle twarogowe z morelami

35min