Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 11h 25min

7 μερίδες

Ingredienti

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 193 mg

Proteine 43 g

Calorie 2071 kJ / 495 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 34 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πάμε Ασία 14 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Nessuna valutazione

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1h

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)

Nessuna valutazione

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3h 30min

Σαλάτα σούσι

Nessuna valutazione

Ρολά καπνιστού σολομού

1h 20min

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

15min

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Nessuna valutazione

Ελιόπιτα άλαδη

2h 10min