Original Neapolitanische Pizza

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Prep. 30min

Totale 9h

2 Portionen

Ingredienti

Wasser, kalt
450 g
frische Hefe (ca. erbsengroß)
3 g
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten (siehe Tipp)
360 g
Salz
8 g
Zitronensaft
30 g
stückige Tomaten, aus der Dose
200 - 220 g
Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft (ca. 2 Kugeln)
200 - 250 g
Olivenöl zum Beträufeln
Basilikum zum Garnieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2271 mg

Proteine 45 g

Calorie 4290 kJ / 1025 kcal

Grassi 32 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 147 g

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