Ragoût terre-mer

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 gousses d'ail entières, broyées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1508.7 mg

Proteine 32.3 g

Calorie 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Grassi 20.2 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 13.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Nos incontournables sans couvercle 24 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Agneau et pommes de terre au romarin

1h

Newcomer

1h 30min

Saumon et riz aux champignons

30min

Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie

50min

Poulet et riz aux champignons

30min

Saumon et riz aux champignons

30min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Croustillants à la noisette

45min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Petits pains vapeur au chorizo

2h