Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

Name: Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. σέλινο; 40 γρ. φινόκιο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου; 1 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους; 50 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 2 - 3 πρέζα αλάτι; 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 100 γρ. σέλερι; 100 γρ. φινόκιο; 3 τσιπούρες ολόκληρες; 500 γρ. νερό; 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα; 1000 γρ. πατάτες

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

6 μερίδες

Ingredienti

σέλινο
40 γρ.
φινόκιο μόνο τις κορυφές (4-5 εκ.)
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
σπόρους κόλιανδρου
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για το αλάτισμα
2 - 3 πρέζα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
2 - 3 πρέζες
σέλερι κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
φινόκιο κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
τσιπούρες ολόκληρες καθαρισμένες (περίπου 500 γρ. η καθεμία)
3
νερό
500 γρ.
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
πατάτες σε κυβάκια (2 εκ.) (βλ. παραλλαγή)
1000 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 155.9 mg

Proteine 21.1 g

Calorie 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Grassi 10.7 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 32.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Εποχιακό 28 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

Nessuna valutazione

Φέτα marshmallow

5.0(1)

26h

Πάστα πράσινης ελιάς

Nessuna valutazione

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nessuna valutazione

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)