Pizzateig wie in Italien

4.0 80 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

1460 g

Ingredienti

Teig

natives Olivenöl zum Einfetten
Wasser
1480 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
frische Hefe
15 g
2 TL Trockenhefe
Pizzamehl Type 00
800 g
800 g Weizenmehl Type 550
natives Olivenöl
60 g
Salz
20 g
Essig
5 g

Teigruhe und Fertigstellung

Wasser
250 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Pizzamehl Type 00 zum Bestäuben

Dinkelmehl Type 630, zum Bestäuben

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 200 g

Sodio 1074 mg

Proteine 12 g

Calorie 2023 kJ / 483 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 85 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Küchenheld 10 ricette
Germania

Mit Liebe selbst gemacht! 41 ricette
Austria

Mit Liebe selbst gemacht! 49 ricette
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Gemüsefrikadellen mit Süßkartoffelpüree

1h 40min

Spaghetti Carbonara

35min

Kartoffelgratin

1h 10min

Reibekuchen mit Apfelmus

25min

Schnelles-Crêpes-Grundrezept

45min

Grießnockerl

50min

Original Neapolitanische Pizza

9h

Zaziki

10min

Milchreis mit Rhabarber

1h

Der Milchreis

45min

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

35min

Klassische Waffeln

40min