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Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom
Ingredienti
Witte chocoladebotercrème - basis
-
witte chocolade kleine stukjes of callets150 g
-
room, min. 30% vet250 g
Frambozenvulling
-
300 g diepgevroren frambozenframbozen300 g
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suiker30 g
Crumble
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) kamertemperatuur, in stukken80 g
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grof rietsuiker70 g
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bloem80 g
Soezendeeg
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water250 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken90 g
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suiker10 g
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zout½ tl
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bloem150 g
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eieren4
Witte chocoladecrème
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mascarpone gekoeld, in stukken verdeeld250 g
Montage
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poedersuiker (opzionale) om te bestrooien
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 stuk
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