Tort Geoda

Nessuna valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 4h

24 porții

Ingredienti

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 2799 kJ / 669 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 93.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Macarons cu gem de afine

Nessuna valutazione

Fettuccini cu ciuperci

40min

Mousse de zmeură și căpșune

Nessuna valutazione

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nessuna valutazione

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Nessuna valutazione

Smoothie cu nectarine

Nessuna valutazione

Piñarita

5min

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

26h 30min

Coarne de gazelă

1h

Focaccia florală

Nessuna valutazione

Prăjitură cu afine

1h

Blat cu migdale (fără gluten)

55min