Tort Geoda

Nessuna valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 4h

24 porții

Ingredienti

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 2799 kJ / 669 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 93.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Pierogi cu carne

Nessuna valutazione

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2h 30min

Tacos cu legume și fasole kidney

Nessuna valutazione

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10h

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Nessuna valutazione

Soufflé de ciocolată cu portocală

45min

Martini cald cu caramel și mirodenii

Nessuna valutazione

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

Nessuna valutazione

Brunch italian

Nessuna valutazione

Înghețată cu caramel sărat

Nessuna valutazione

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15min

Desert rapid cu căpșune

5min