Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 portions

Ingredienti

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1685.5 mg

Proteine 49.3 g

Calorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 37.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40min

Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

45min

Waterzooi de poulet

1h

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Nessuna valutazione

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Nessuna valutazione

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Chili con carne

Nessuna valutazione

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Nessuna valutazione

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min