Moroccan lamb with couscous

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

couscous
250 g
extra virgin olive oil
40 g
water
550 g
sea salt
3 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
ground ginger
2 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
lamb shoulder cut into pieces (4 cm)
800 g
canned chopped tomatoes (400 g)
1 can
carrots sliced (5 mm)
2
turnip cut into pieces (1 cm)
1
zucchini sliced (1 cm)
1
canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained
1 can
raisins
50 g
flatbreads to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1836.5 mg

Proteine 51.9 g

Calorie 4697.1 kJ / 1122.7 kcal

Grassi 58.1 g

Fibre 15.1 g

Grassi saturi 20.5 g

Carboidrati 101.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Taste the world 29 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Spaghetti carbonara (TM7)

40min

Meatballs in tomato sauce

1h 10min

Chicken and avocado risoni salad

40min

All in one bowl bolognese

40min

Chicken, spinach and leek risotto

30min

Chilli with rice

50min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Vegetable Massaman curry

45min

Creamy beef curry and rice

1h 15min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Easy Chinese beef and tomato

40min

Sweet and sour chicken with rice

45min