Garnaalkroketten

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 24h

18 porties

Ingredienti

Garnaalfumet

kleine ongepelde garnalen gekookt
400 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
2 el
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
2 takjes
witte wijn
100 g
halfvolle melk
500 g
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje

Garnaalragout

gelatineblaadjes
2
boter, ongezouten of gezouten
70 g
bloem
90 g
nootmuskaat
1 snuifje
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje
eierdooiers
2

Paneren

bloem
100 g
paneermeel of panko
100 g
eiwitten
3

Frituren

frituurolie

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 203.8 mg

Proteine 6.2 g

Calorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Grassi 6.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 14.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dit is Belgisch! 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

Keine Bewertungen

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

Keine Bewertungen

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Keine Bewertungen

Vegan pudding

Vegan pudding

15 Min

Mango-kokos lekkernij

Mango-kokos lekkernij

Keine Bewertungen

Bessenlikeur

Bessenlikeur

30 Min

Aardbeienpudding

Aardbeienpudding

2 Std. 10 Min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 Std. 30 Min

Sangria

Sangria

10 Min

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Keine Bewertungen

Portugees crème brûlée

Portugees crème brûlée

25 Min

Aalsterse Vlaai

Aalsterse Vlaai

1 Std.