Entremet de mole con chocolate

5.0 2 valutazioni

Prep. 2h

Totale 10h

8 porciones

Ingredienti

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 8 porciones

Sodio 924.6 mg

Proteine 195.4 g

Calorie 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Grassi 1067.7 g

Fibre 200 g

Grassi saturi 594 g

Carboidrati 956.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

El origen del amor 5 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Flan de queso crema

4h

Pay de manzana casero

2h 20min

Tiramisú

3h 15min

Arroz con leche borracho

3h

Ate de membrillo

1h 45min

Helado de fresas congeladas

4h 5min

Mostachón de frutos rojos

1h 30min

Helado rápido de avellanas

5min

Compota de albaricoque

45min

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20min

Nieve de frutos rojos

20min

NY Cheesecake

1h

Mostra tutto

Mostra tutto