Ramen aux œufs

4.4 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de carottes épluchées, en morceaux (2 cm)
20 g d'huile de sésame toastée
4 œufs
1000 g d'eau
100 g de pâte de miso
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
50 g de tahin (pâte de sésame)
25 g de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
300 - 400 g de nouilles ramen précuites
250 g de pak-choi en lamelles (1-2cm), tige ôtée
150 g de pousses d'épinard frais
1 c. à soupe de graines de sésame blanc

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2452 mg

Proteine 25 g

Calorie 2531 kJ / 605 kcal

Grassi 23 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 77 g

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