Chleb żytni pytlowy

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 17h

25 kromek

Ingredienti

Zaczyn żytni (dzień 1.)

75 g mąki żytniej razowej
75 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

600 g mąki żytniej typu 720
525 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 79.7 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 525.9 kJ / 125.7 kcal

Grassi 0.5 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 27.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Bezglutenowe bułki na proszku do pieczenia

1 godz. 20 min

Ciasteczka migdałowe

30 min

Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

2 godz. 30 min

Chleb litewski na miodzie

30 godz.

Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

1 godz.

Bezglutenowy chleb z garnka

3 godz.

Mieszanka do wypieku chleba pełnoziarnistego z sezamem i makiem

10 min

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18 godz. 40 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 godz.

Chleb bezglutenowy

3 godz. 20 min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18 godz. 20 min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 godz.