Pan de caja integral

Pan de caja integral

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Prep. 10min

Totale 1h 40min

12 rebanadas

Ingredienti

Masa madre

75 g de agua mineral
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita rasa de azúcar
110 g de harina

Masa de pan

75 g de harina
120 g de harina integral
20 g de salvado de trigo
½ cucharadita de sal
120 g de leche
30 g de manteca de cerdo
10 g de ajonjolí

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 rebanada

Proteine 3.56 g

Calorie 525 kJ / 126 kcal

Grassi 3.69 g

Fibre 1.76 g

Carboidrati 19.5 g

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