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BBQ-Sauce
TM6 TM5

BBQ-Sauce
4.6 (26 valutazioni )
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Ingredienti

  • 1 Gemüsezwiebel (ca. 250 g), in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Chilischoten, getrocknet
  • 50 g Rapsöl
    o 50 g Sonnenblumenöl
  • 1 Apfel, Sorte Granny Smith, geschält, geviertelt
  • 2 EL Paprika edelsüß (10 g)
  • 40 g Balsamico, dunkel
  • 100 g Ketjap Manis (indonesische Sojasauce)
  • 25 g Austernsauce
  • 500 g Ketchup, z.B. selbst gemachter Sansibar-Ketchup
  • 250 g passierte Tomaten, konserviert
  • 1 TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen, z.B. Sansibar-Pfeffer
  • 1 EL Backkakao
  • 60 g Zuckerrübensirup, hell
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Paprika de la Vera (Pulver von geräucherten Paprikaschoten) (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 Glas
Calorie
2469 kJ / 588 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
88 g
Grassi
19 g
Fibre
9.2 g

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