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Süße Knöpfe
TM6 TM5

Süße Knöpfe
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Ingredienti

  • 70 g Rosinen
  • 30 g Rum
  • 180 g Wasser, kalt
  • 50 g Milch, kalt
  • 15 g frische Hefe
  • 40 g Zucker
  • 450 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 50 g Hartweizengrieß, fein (siehe Tipp)
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz (ca. 5 g)
  • Öl zum Einfetten
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Sahne (Schlagobers)
  • Mandeln, gehobelt, zum Bestreuen
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1051 kJ / 251 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
45 g
Grassi
3 g
Fibre
2.4 g

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