Cerca
Möhren-Körner-Brote
TM6 TM5

Möhren-Körner-Brote
4.4 (51 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

Quellstück

  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Salz (ca. 5 g)
  • 40 g Wasser

Weizensauerteig

  • 200 g Wasser
  • 10 g Anstellgut (Weizensauerteig)
  • 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700

Hauptteig

  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Haferflocken
  • 30 g Kürbiskerne
  • 110 g Möhren (Karotten), in Stücken
  • 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 5 g frische Hefe
  • 100 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
  • 140 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 TL Salz (ca. 5 g)
  • Öl zum Einfetten
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1326 kJ / 325 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
42 g
Grassi
10 g
Fibre
5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r255911