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Einfaches Mischbrot
TM6 TM5

Einfaches Mischbrot
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Ingredienti

  • Öl zum Einfetten
  • 400 g Wasser, kalt
  • 10 g frische Hefe
  • 10 g Zuckerrübensirup
    o 10 g Honig
  • 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700
  • 100 g Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • 1 TL Brotgewürz (siehe Tipp) (opzionale)
  • Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)
Valori nutritivi
per 1 Scheibe
Calorie
445 kJ / 106 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
22 g
Grassi
0 g
Fibre
1.4 g

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