Manzo con olive e peperoni

Name: Manzo con olive e peperoni
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 20 g di sedano; 70 g di cipolla; 2 cucchiai di farina tipo 00; 600 g di spezzatino di manzo; 30 g olio extravergine di oliva; 50 g di vino bianco secco; 700 g di peperoni; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere; 50 g di olive nere denocciolate