Hackbällchen mit orientalischer Tomatensauce

Name: Hackbällchen mit orientalischer Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 g Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 30 g Zwiebel; 100 g getrocknete Tomaten, in Öl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 50 g Mandeln, gehobelt; 2 TL Paprika edelsüß; 4 Knoblauchzehen; 150 g Zwiebeln; 30 g getrocknete Aprikosen, entsteint; 30 g Olivenöl; 200 g Kokosmilch; 500 g stückige Tomaten; 50 g Rosine; 15 g Sesam; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 1 - 2 EL Harissa-Paste; 2 Sternanis; 1 Zimtstange; 50 g Tomatenmark; 5 g Mehl