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Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
4.7 55 valutazione
Prep. 20min
Totale 20min
4 Stück
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Ingredienti

Limetten-Sesam-Vinaigrette
  • Koriander
    6 Stängel
  • rote Zwiebeln halbiert
    2
  • Limettensaft frisch gepresst
    50 g
  • brauner Zucker
    10 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Sesamöl, geröstet
    60 g
  • Peperoni, rot in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)
    1
Thunfisch-Sashimi
  • Panko selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)
    50 g
  • Sesam hell und schwarz gemischt
    40 g
  • neutrales Öl zum Braten
  • Thunfisch, frisch in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)
    600 g
  • Sesamöl, geröstet
    4 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 37 g
Calorie 3267 kJ / 780 kcal
Grassi 64 g
Fibre 2.2 g
Carboidrati 14 g

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