Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

Name: Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Tomaten, geschält; 150 g Zwiebeln; 20 g frischer Ingwer; 40 g Rapsöl; 1 gestr. TL Paprika rosenscharf; 1 ½ TL Curry; 1 Msp. Ras el Hanout; 1 Msp. 5-Gewürze-Pulver; 30 g Tomatenmark; 120 g Geflügelfond; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 2 - 3 Stängel Koriander; 4 Steinbuttfilets; 2 TL Sesam; 1200 g Wasser; 250 g Basmati-Reis