Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Name: Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 3 EL Olivenöl; ¼ TL Salz; 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; 1 rote Zwiebel; 30 g Zitronensaft, frisch gepresst; ¼ TL Salz; 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Paprika edelsüß; 30 g Olivenöl; 200 g Radieschen; 150 g Sauerampfer; 200 g Mayonnaise; 100 g Crème fraîche; 300 g Wasser